다슬기 삶는 법: 깨끗하고 맛있게! 초보도 실패 없는 비법 공개
다슬기 삶는 법, 어렵다고 생각했다면 주목! 초보도 실패 없이 다슬기를 깨끗이 손질하고 맛있게 삶는 법, 보관법, 요리 팁까지 한 번에 정리해드립니다.다슬기, 왜 인기일까? 다슬기는 여름철 별미로 꼽히는 민물고둥입니다. 시원하고 구수한 맛 덕분에 해장국, 된장국, 무침 등에 쓰이고, 해독·숙취해소·간 건강에 좋다고 알려져 있어요. 특히 여름철 다슬기 해장국은 속을 확 풀어줘 피로 회복에도 도움 됩니다.하지만 다슬기는 깨끗이 손질하지 않으면 흙내가 나거나 모래가 씹혀서 맛이 확 떨어져요. 그래서 ‘삶는 법’을 정확히 아는 게 정말 중요합니다.다슬기 삶는 법, 재료 준비부터! ✅ 준비 재료 다슬기 1kg굵은소금 2~3큰술물 충분히큰 볼, 채반, 냄비, 젓가락1단계: 다슬기 해감하기 (2~3일 전 작업)대표사..
2025. 5. 5.
